O Yakissoba é de origem chinesa, mas criou raízes no japão. Atualmente é tão popular logo que pode ser encontrado em diversos restaurantes.
Mas agora você vai aprender a fazer essa receita deliciosa e fazer aí na sua casa e servir para toda família.
Ingredientes para o Yakissoba
- 300 Gramas de carne em tiras médias.
- 3 Colheres (sopa) de azeite.
- 1 Xícara (chá) de floretes de couve-flor.
- Uma cenoura em rodelas finas.
- 1 Pimentão verde picado.
- Uma pitada de pimenta-do-reino.
- 1 Cebola em pétalas.
- Uma xícara (chá) de repolho em pedaços.
- 3 Colheres (sopa) de saquê.
- 4 Colheres (sopa) de molho de soja light ou tradicional(shoyu).
- 1 Sachê de caldo de carne.
- Meia colher (sopa) de açúcar mascavo.
- 2 E meia colheres (sopa) de amido de milho.
- 1 Pacote de macarrão para Yakissoba cozido (250 g).
Modo de preparo do Yakissoba
- A princípio em uma tigela, coloque o frango, a carne e o sachê de caldo de carne, misture bem e coloque na geladeira por 30 minutos.
- Logo após o tempo esperado, coloque em uma frigideira grande e aqueça o azeite.
- Coloque em seguida a carne e o frango e doure bem.
- Em segundo lugar acrescente a cenoura, a cebola e a couve-flor e refogue rapidamente.
- Sobretudo junte o pimentão e o repolho e misture.
- Em seguida acrescente o molho de soja, o saquê, o açúcar mascavo.
- Coloque o amido de milho logo que dissolvido em 3 xícaras (chá) de água e deixe ferver até encorpar o caldo.
- Coloque então o macarrão, misture e sirva a seguir.
Dica:
Portanto você substituir o macarrão para Yakissoba, por talharim.
Contudo, você pode usar também acelga, pimentão vermelho, brócolis e ervilha torta. Sem dúvida, azeite também pode ser substituído por óleo de gergelim.
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