Strogonoff de carne simples fácil é prático e coringa em todas as mesas, certamente agrada também ao paladar de todos.
Assim como é um prato que além de utilizar poucos ingredientes, pode servir como sugestão para servir no dia a dia e também em eventos como aniversários. Vamos lá aprender mais uma receita saborosa?
Ingredientes para fazer Strogonoff de carne fácil
- 500 gramas de carne alcatra cortada em tirinhas
- 1 cebola picada
- 1/4 xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- uma colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
- 1 pitada de pimenta do reino
- uma lata de creme de leite
- 1 tomate (sem pele) picado
- uma xícara (chá) de cogumelos
- sal a gosto
Modo de preparo para o Strogonoff de carne simples e fácil
- Primeiramente coloque a manteiga em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar murcha e transparente.
- Acrescente a carne posteriormente e tempere com o sal.
- Mexa a carne até dourar de todos os lados.
- Se acaso você ache necessário, adicione água quente aos poucos.
- Em seguida acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.
- Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, nesse meio tempo adicione os cogumelos e o creme de leite.
- Logo depois mexa por mais 1 minuto e retire do fogo.
- Sirva imediatamente acompanhado de arroz e batata palha.
Dica
Se acaso juntar água quando refogar a carne, continue fritando até evaporar todo o líquido.
Em resumo você pode substituir a alcatra por filé mignon que é mais macia.
Se desejar, substitua as tiras de carne por tiras de frango.
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