Sardella é uma pasta italiana, bem caprichada no tempero, que leva filés de anchova e pimentão, ideal para vir acompanhada de pão italiano, mas na ausência dele , pode ser usado o pão de sua preferência.
Além de ser um pasta muito versátil, porque também pode ser apreciada como molho para o macarrão, faça essa delícia para seus amigos e familiares, com certeza será um sucesso!
Enfim, confira todas as instruções e as sugestões dessa receita de Sardella que é uma delícia!
Sardella
Ingredientes
- 200 g de filé de anchova em conserva escorrido
- 1 pitada de páprica doce
- 3 dentes de alho grandes
- uma pitada de páprica picante
- 2 pimentões vermelho grandes bem maduros
- 3/4 de xícara de azeite de oliva
- uma pitada de pimenta do reino
Modo de fazer
- Em primeiro lugar, higienize e corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento, retire o miolo com as sementes e lave-os bem.
- Seque então os pedaços de pimentões e corte-os em pedaços menores.
- No liquidificador, coloque o azeite e em seguida o pimentão e bata até obter um purê.
- Adicione nesse meio tempo os filés de anchova, os dentes de alho, a pimenta e os dois tipos de páprica e continue a bater até obter uma pasta encorpada e homogênea.
- Em resumo retire do liquidificador e transfira para uma tigela, e coloque na geladeira, coberta com um filme plástico.
- Por fim conserve em geladeira até o momento de servir.
Dica:
A durabilidade em geladeira é de até 10 dias, certamente em potes bem fechados hermeticamente.
Sem dúvida, agora que você já sabe fazer essa receita de Sardella, conheça também as outras receitas que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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