Salmão assado receita muito fácil de fazer

Salmão assado fácil entretanto é cozido em papel alumínio com manteiga de alho, mel e limão. 

Portanto, essa é uma excelente sugestão de jantar leve durante a semana.

Ingredientes para o salmão assado

• 900 Gramas de  filé de salmão inteiro, sem pele.
• 1 Colher de chá de sal.
• 1/2 Colher de chá de pimenta.
• 4 Colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida e resfriada.
• 4 dDentes de alho ralados ou picados.
• 1 1/2 Colher de chá de mel.
• 1 1/2 Colher de chá de suco de limão fresco.
• 2 Colheres de sopa de ervas frescas (manjericão, cebolinha ou salsa) picadas.

Modo de preparo

1. Forre uma assadeira retangular grande, com papel alumínio(ao ponto que caiba o salmão inteiro sobre ela) deixe sobrar bastante papel em todos os lados porque você vai embrulhar o salmão.
2. Tempere em seguida os dois lados do salmão com sal e pimenta.
3. Em uma tigela pequena, acima de tudo misture a manteiga derretida, o alho, o mel e o suco de limão.
4. Dobre as bordas do papel alumínio, para que o líquido não vaze e jogue a mistura de manteiga sobre o salmão.
5. Igualmente junte os dois lados compridos do papel alumínio e dobre-os fechando.
6. Em seguida feche as laterais menores, se o papel alumínio não for suficiente pegue mais uma folha.
7. Logo após coloque no forno a 190ºC, por mais ou menos 18 minutos. Mas o tempo vai depender da espessura, portanto a cada 10 minutos dê uma verificada se está cozido.
8. Logo após a primeira abertura, feche novamente e verifique a cada 3 minutos.
9. Afinal, abra cuidadosamente a embalagem de alumínio para descobrir e coloque ao forno até dourar.
10. Retire do forno e em seguida deixe o salmão descansar por cerca de 5 minutos. 
11. Transfira para uma travessa e logo após enfeite com ervas picadas. 

Dica:

Para saber se o salmão está cozido, ele não apenas deve estar opaco por cima como também ao colocar o garfo deverá sair lascas facilmente em baixo.

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