Aprenda a fazer risoto de legumes, essa receita é fácil de preparar e muito nutritiva. É uma excelente forma de variar o seu prato principal e incluir legumes na sua alimentação.
Além disso, o risoto é um prato que agrada a todos, pois é versátil e permite inúmeras combinações. Que tal experimentar essa receita?
Risoto de legumes
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 Caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
- 1 pitada de açafrão
- 2 tabletes de caldo Legumes
- 1 xícara (chá) de arroz integral tipo agulhinha
- 1 xícara (chá) de brócolis aferventados
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 cenoura em cubos
Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela com água e ferva, abaixe o fogo
- Logo após adicione o caldo de legumes e deixe ferver até dissolver.
- Derreta 2 colheres (sopa de mateiga e depois refogue o arroz juntamente com a linhaça.
- Acrescente a cenoura e o açafrão e aos poucos adicione a água quente e mexa o risoto.
- Faça isso até acabar a água.
- Depois que o arroz estiver úmido e al dente, desligue o fogo e acrescente a manteiga restante, o creme de leite e o brócolis.
- Sirva em seguida
Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer Risoto de legumes conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
O nosso blog Bem Brasil receitas é especialmente feito para ajudar ainda mais você na cozinha e facilitar o seu dia a dia, além do risoto de legumes, nele você encontra receitas de bolo de cenoura, bolo de chocolate, fricassê de frango, carne assada, patê de frango e receita de pãozinho simples para o seu café da manhã ou chá da tarde.
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