Esta receita de quentão tradicional, é de fato a receita que nossos avós faziam e que agradavam a todos, e por ser uma bebida de época o quentão de gengibre tradicional é muito apreciado no mês de junho no qual ocorre as festas juninas a que homenageiam os três santos católicos, são eles, Santo Antônio, São João e São Pedro. Portanto, agora que você tem essa receita de quentão tradicional, faça para seus amigos e familiares e aproveite para saborear essa bebida, fazendo uma festa junina e ao lado de uma fogueira, que é bom de mais!!
Receita de quentão tradicional
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de gengibre bem picado
- 4 xìcaras de pinga de litro (alambique)
- 1 e 1/2 xícara de água
- 4 cravos da índia
- 3 pedaços de canela em pau
Obs: Um pano branco alvejado e muito bem limpo.
Como fazer quentão tradicional
- Antes de mais nada, coloque os pedaços de gengibre no pano limpo, faça uma trouxa e com o martelo utilizado somente na cozinha, bata, até que fique bem amassados os pedaços de gengibre.
- Logo após, coloque em uma panela a água e o açúcar, leve ao fogo até caramelizar.
- Em seguida coloque todos os ingredientes no açúcar caramelizado (menos a pinga) mexa até dissolver o açúcar caramelizado.
- Por fim, feito isso, coloque a pinga e ferva por mais 5 minutos e em seguida, coe e sirva.
Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer a receita de quentão tradicional, aprenda também as outras receitas, que te ajudarão com o cardápio do dia a dia, final de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
O nosso blog Bem Brasil receitas é especialmente feito para ajudar ainda mais você na cozinha e facilitar o seu dia a dia, além da receita de quentão, nele você encontra receitas de bolo de cenoura, bolo de chocolate, fricassê de frango, carne assada, patê de frango e receita de pãozinho simples para o seu café da manhã ou chá da tarde.
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