Receita de polenta ao forno com carne moída, é um prato muito simples de fazer e de fácil preparação, por isso, não requer grandes habilidades culinárias. Mas nem por isso deixa de ser saboroso e nutritivo.
Faça uma simples apresentação à carne moída para a polenta, sendo assim junte os dois em um prato só e provoque surpresas.
Enfim, confira todas as instruções e as sugestões dessa receita de Receita de polenta ao forno que é uma delícia!
Polenta ao forno
Ingredientes
- 1 dente de alho
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 Kg de carne moída
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 Kg de fubá
- 200g de presunto cozido fatiado
- 1 xícara e meia de polpa de tomate
- 200g de mussarela fatiada
- 2 folhas de louro
- Manteiga para untar
Modo de preparo
- Antes de mais nada em uma panela coloque o óleo e refogue a carne.
- Em seguida adicione o sal, refogue a carne até dourar.
- Desse modo coloque o louro e a polpa de tomate.
- Cozinhe em fogo baixo logo que a carne ficar macia e o molho encorpar.
- Em outra panela grande, nesse meio tempo coloque um litro e meio de água e adicione sal, o alho e um fio de óleo.
- Assim que estiver fervendo salpique o fubá aos poucos, e mexa vigorosamente, sem parar.
- Então deixe cozinhar até a polenta começar a soltar dos lados da panela.
- Unte em seguida uma fôrma refratária com manteiga.
- Despeje uma camada de polenta, e logo após ajeite na fôrma.
- Em seguida, uma camada de molho e depois uma de mussarela e uma de presunto.
- Novamente, nesse meio tempo outra camada de polenta.
- Contudo finalize com queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.
- Por fim sirva quente.
Dica
O segredo para a polenta ficar bem saborosa, é o tempo de cozimento, mesmo que ela desgrude do fundo da panela, deixe cozinhar um pouquinho mais.
Sem dúvida agora que você já sabe como fazer Polenta ao forno, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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