Receita de fricasse de frango
Antes de mais nada, o Fricasse e o Escondidinho são receitas diferentes. O Fricassê é feito primordialmente com frango desfiado misturado em uma base cremosa, que pode ser Requeijão ou Creme de Leite.
Já o Escondidinho, tem camadas que geralmente são de carne seca, frango ou vegetais, e é coberto com purê de batata ou mandioca.
Em suma, aprenda a receita de fricassê de frango e saboreie essa maravilha.
Ingredientes da receita de fricasse de frango
- Uma lata de creme de leite.
- 1 lata de milho.
- 100 gramas de queijo tipo mussarela.
- 150 gramas de batata palha fina.
- 230 gramas de requeijão cremoso.
- 2 peitos de frango desfiado.
Modo de fazer a receita de fricasse de frango
- Antes de mais nada, coloque o creme de leite, o milho e o requeijão em um liquidificador.
- Logo após, bata bem os ingredientes no liquidificador.
- Em seguida, coloque o peito de frango desfiado em uma frigideira.
- Nesse ínterim acrescente os ingredientes do liquidificador ao frango.
- Logo depois deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Por fim, adicione queijo mussarela ralado e incorpore.
- Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto.
- Posteriormente coloque o fricassê em uma travessa.
- Adicione logo após, batata palha por cima.
- Por fim leve o ao forno em temperatura média e deixe até borbulhar.
Dicas:
Salada de folhas é um excelente acompanhamento para o fricasse de frango
.
Você pode congelar o Fricassê de frango em recipiente bem fechado, por até 3 meses. Portanto, evite o congelamento se o fricassê já estiver gratinado. Quando for consumir, deixe descongelar em geladeira e gratine antes de servir.
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