Quem resiste a um pudim de abacaxi no forno delicioso? Eu confesso que sou suspeita para falar, pois amo esse doce. Mas ele é mesmo irresistível: macio, com uma calda deliciosa e um sabor inconfundível de abacaxi.
Além disso, é bem fácil de preparar basta misturar todos os ingredientes, despejar na fôrma e levar ao forno. É uma ótima opção para o lanche da tarde ou para servir num jantar especial. Experimente!
Pudim de abacaxi no forno
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de água
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de suco de abacaxi concentrado
Calda
- 10 colheres (sopa) de açúcar cristal
Modo de preparo pudim de abacaxi no forno
- Em primeiro lugar faça a calda: coloque o açúcar em uma fôrma com buraco central e leve ao fogo, deixe derreter até formar um caramelo.
- Espalhe então por toda a fôrma e depois reserve.
- Coloque em uma tigela não só o açúcar, como também, a manteiga, as gemas, a farinha de trigo, o abacaxi e a água.
- Acrescente as claras em neve, misture bem e em seguida coloque na fôrma caramelizada.
- Leve desse modo ao forno pré aquecido a 180º em banho maria, por 50 minutos.
- Logo depois de frio leve à geladeira por 3 horas e desenforme.
- Sirva em seguida.
Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer pudim de abacaxi no forno, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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