A polenta com carne moída é inegavelmente um prato pra lá de simples, porém muito delicioso, a polenta sozinha já é muito gostosa mas com a carne moída então…
Como prato principal ou acompanhamento saiba como fazer polenta e deixe o seu almoço muito mais saboroso, em resumo, aprenda agora a fazer essa receita para impressionar seus familiares.
Ingredientes da polenta com carne moída
Molho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 200 g de carne moída
- 1 cebola picada
- meia xícara (chá) de água fervente
- 1 sachê de caldo carne
- 3 tomates grandes maduros sem sementes, picados
- 1 colher (sopa) de manjericão
Polenta
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de fubá
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 colher (chá) de sal
- uma pitada de noz-moscada
Modo de preparo – polenta com carne moída
Molho
- Antes de mais nada, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Junte a carne, depois o caldo de carne dissolvido na água fervente
- Refogue até que seque todo o líquido.
- Amasse os grumos que forem se formando, com o auxílio de um garfo e vai “soltando” a carne.
- Assim que a carne moída estiver sequinha, acrescente os tomates e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até apurar o molho.
- Por fim, adicione o manjericão e reserve.
Polenta
- Coloque a água , em uma panela
- Acrescente o sal e logo após, a manteiga e a noz-moscada.
- Adicione o fubá, aos poucos, mexendo sempre, porque fazendo isso evita grumos.
- Deixe ferver bem, para que o fubá fique bem cozido, enfim a sua polenta já está pronta
- Transfira a polenta para uma travessa
- Por fim, sirva com o molho em cima da polenta ou reservado.
Dica:
Primordialmente, não pare de mexer a polenta até que a mesma fique cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela.
Sem dúvida agora que você já sabe fazer essa receita de polenta com carne moída, conheça também as outras receitas que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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