Picanha assada com batatas, fica tão suculenta que dá água na boca. Dispensa até mesmo o uso da churrasqueira, porque fica muito saborosa.
Ingredientes da picanha assada com batatas
- 4 cubos de caldo de carne
- 1 picanha com cerca de 2 kg
- 2 xícaras de chá de vinho tinto
- 500 g de batatas bolinhas descascadas
Molho:
- 1 colher de (sopa) de amido de milho
Modo de preparo da picanha assada com batatas
- Primeiramente, dissolva os cubos de caldo de carne no vinho quente.
- Em seguida, regue a picanha e deixe marinar por cerca de 2 horas, após de 1 hora vire a carne.
- Coloque a picanha em uma assadeira, e logo após regue com o molho e cubra com papel alumínio.
- Asse em forno médio (180°C) por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia (se necessário acrescente mais água fervente na assadeira).
- Só então, retire o papel alumínio e depois coloque as batatas ao redor da carne.
- Deixe assar até que as batatas ficarem macias e douradas.
- Enfim, a picanha assada com batatas está pronta para ser servida
Molho:
- Retire o molho da assadeira e passe para uma panela.
- Dissolva o amido de milho em 1 xícara de (chá) de água junte ao molho.
- Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar
- Por fim, sirva a picanha fatiada regada com molho e guarneça com as batatas.
Dica:
Acrescente pedaços de cenoura e alguns alhos inteiros com casca para cozinhar junto.
Sirva acompanhado de arroz primavera
Sem dúvida agora que você já sabe fazer essa receita de picanha assada com batatas, conheça também as outras receitas que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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