A Panqueca de frango com presunto é uma delícia, essa receita ainda assim conta com uma variação, para os que não são amantes ao molho de tomate, a versatilidade da panqueca é tanta que pode ser servida tanto na refeição do dia a dia, como em dias de comemorações.
Além de ser um prato versátil é também delicioso, e resolve rapidinho o almoço ou jantar.
Enfim, confira todas as instruções e as sugestões dessa receita da panqueca de frango com presunto que é uma delícia!
Ingredientes da panqueca de frango
Massa
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (chá) de azeite
- 4 ovos
- sal a gosto
Recheio
- ⅔ de colher de (chá) de ervas sortidas agosto picadas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ⅔ de xícara (chá) de carne de frango picada
- 1 ½ colher (sopa) de manteiga
- 1 ¼ de xícara de (chá) de caldo de galinha
- ⅔ de xícara de (chá) de presunto cozido picado
- Sal e Pimenta a gosto
Modo de preparo da panqueca de frango
Massa
- Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura Lisa.
- Agora, é chegada a hora de fritar.
- Coloque então, uma porção, ou 1/4 de xícara de massa na frigideira e espalhe a massa.
- Por fim, frite os dois lados da massa.
Recheio
- Em uma panela adicione então o presunto juntamente com o frango, e as ervas e tempere com a pimenta e o sal.
- Derreta a manteiga e logo depois misture ao frango. Refogue.
- Em seguida, em outra panela, dissolva a farinha no caldo de galinha e ferva até engrossar.
- Depois disso, adicione esse creme na mistura de frango e em seguida mexa bem até ficar bem incorporado.
- Por fim, assim que as massas estiverem prontas recheie as panquecas, enrole-as em formato de canudos e leve ao forno coberto com papel alumínio até dourar.
Dica
Use a sua criatividade e inove no recheio preparando panquecas com de peito de peru ou legumes, por exemplo.
Sem dúvida agora que você já sabe fazer essa receita de panqueca de frango com presunto, conheça também as outras receitas que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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