Como fazer Mini esfiha de calabresa tradicional é uma receita simples e fácil de preparar, que vai agradar a todos os paladares. Além disso, ela é ideal para servir como petisco em reuniões com amigos ou durante um churrasco. Para prepará-la, você vai precisar de:
Como fazer mini esfiha de calabresa tradicional
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 gema para pincelar
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
- óleo para untar
Recheio
- 3 linguiças calabresa triturados
- ½ colher (chá) de pimenta síria
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
Como fazer mini esfiha de calabresa tradicional
- Antes de tudo, coloque em uma tigela o fermento e o açúcar, dissolva bem.
- Acrescente em seguida o óleo, o sal e a água morna. Misture bem .
- Adicione ainda mais farinha de trigo aos poucos, sovando até a massa ficar macia.
- Divida a massa em 4 porções, e logo após, cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
- Para o recheio: coloque primeiramente, todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio por 5 minutos.
- Abra desse modo as porções, com o rolo espalhe uma porção do recheio e feche, unindo as pontas e dando um formato triangular.
- Coloque ainda assim em uma fôrma untada com óleo.
- Pincele com a gema e então deixe descansar novamente por 30 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido, ainda que por 2 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Se por acaso você notar que a massa ficou dura, acrescente um pouco de água e se ficar muito mole, pode acrescentar um pouco mais de farinha.
Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer mini esfiha de calabresa tradicional, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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