Aprenda como fazer uma massa de coxinha com batata simples e saborosa.
A coxinha é um salgado tradicional da culinária brasileira que conquistou o paladar de muitos ao redor do país. E se tem uma coisa que pode deixar essa iguaria ainda mais irresistível, é a massa de coxinha feita com batata. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita de massa de coxinha com batata simples e deliciosa. Aprenda o passo a passo e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia!
Receita de Massa de Coxinha com Batata
Aqui está a receita de massa de coxinha com batata que vai te deixar com água na boca:
Ingredientes:
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal a gosto
Como fazer massa de coxinha – Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas cozidas e amassadas. Mexa bem para incorporar a manteiga.
- Logo após, acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa e consistente.
- Tempere com sal a gosto e continue mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
- Logo após, retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos untadas com um pouco de óleo, pegue pequenas porções da massa e modele as coxinhas no formato desejado.
- Frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
- Por fim escorra em papel toalha e sirva a seguir.
Dicas para um resultado perfeito
- Em primeiro lugar, utilize batatas do tipo asterix, pois são mais firmes e ideais para a massa de coxinha.
- Em segundo lugar, amasse bem as batatas para evitar grumos na massa.
- A consistência da massa é muito importante. Se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se ficar muito dura, acrescente um pouco mais de leite.
- Ao modelar as coxinhas, deixe a massa bem compacta para evitar que se desmanchem durante a fritura.
- Frite as coxinhas em óleo quente para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
Conclusão
Em conclusão, a massa de coxinha com batata é uma opção deliciosa e diferenciada para quem quer inovar no preparo desse salgado tão querido. Com essa receita simples e prática, você pode surpreender seus convidados em diversas ocasiões, desde festas até um lanche da tarde especial. Experimente e aproveite o sabor dessa massa de coxinha simples!
No nosso site, você encontrará receitas de salgados, doces, pratos principais, acompanhamentos e muito mais. Além da incrível receita de coxinha com massa de batata que compartilhamos aqui, o nosso site oferece uma variedade de outras receitas deliciosas para você experimentar e se deliciar.
Esfiha de palmito com provolone