Croissant de presunto e queijo é uma receita imperdível para o café da manhã, lanche da tarde. Além disso é perfeito para servir em festas infantis. Ele é bem simples de fazer e você pode variar os ingredientes de acordo com o seu gosto. Experimente!
Croissant de presunto e queijo – Salgado para festas
Salgado para festa – Croissant de presunto e queijo – É de fato, um salgadinho clássico, muito fácil de preparar. Você vai precisar de:
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 2 gemas para pincelar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – aproximadamente
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Farinha de trigo para enfarinhar
- 2 ovos batidos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Recheio para folhar
- 100 g de manteiga amolecida
- 1 Colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio
- 200g de presunto fatiado
- 400 g de queijo mussarela fatiado
Como fazer croissant de presunto e queijo
- Misture antes de mais nada, o fermento, a manteiga, o açúcar, os ovos, o sal e a água.
- Adicione em seguida a farinha e misture até não ficar pegajoso. Adicione desse modo mais farinha se necessário.
- Transfira então, para uma superfície enfarinhada e sove até ficar homogêneo.
- Coloque desse modo em uma tigela, cubra e deixe descansar por 40 minutos. Misture os ingredientes para rechear a folha.
- Abra a massa logo após e estenda a mistura e feche a massa. Refrigere ainda assim por 30 minutos retire e desenrole com um rolo até ficar fino.
- Corte triângulos, recheie com presunto e queijo e enrole no fundo do triângulo.
- Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com as gemas e deixe descansar por 20 minutos.
Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até dourar.
Por fim, aguarde esfriar e sirva.
Dica
Se acaso você quiser, você poderá trocar o recheio por recheio de frango ou por outro de sua preferência.
Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer croissant de presunto e queijo, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
O nosso blog Bem Brasil receitas é especialmente feito para ajudar ainda mais você na cozinha e facilitar o seu dia a dia, além do drink meia de seda, nele você encontra receitas de bolo de cenoura, bolo de chocolate, fricassê de frango, carne assada, patê de frango e receita de pãozinho simples para o seu café da manhã ou chá da tarde.
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