Bolo invertido de abacaxi caramelizado, decerto, perfeito para o lanche da tarde! Esse bolo é de fato, super fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes simples. Além disso, ele é bastante versátil: pode ser servido quente ou gelado, e acompanhado de sorvete, ou outra cobertura que você preferir. Experimente então essa receita e surpreenda à todos com um bolo delicioso!
Bolo invertido de abacaxi
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100g de margarina ou manteiga
- 4 ovos (claras separadas)
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ abacaxi cortado em fatias.
Como fazer bolo invertido de abacaxi caramelizado
- Antes de mais nada, coloque na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem.
- Acrescente em seguida o leite e a bata até obter um creme liso e homogêneo.
- Coloque então, a farinha de trigo e bata ligeiramente, desligue.
- Junte as claras em neve e mexa levemente até incorporar aos ingredientes e em seguida adicione o fermento.
- Despeje dessa forma em uma fôrma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio pré aquecido, deixe assar desse modo por 40 minutos.
- No entanto, desenforme quente para não grudar.
- Por fim, sirva com chantilly
Preparo da Calda do bolo
- Em primeiro lugar, uma assadeira, derreta o açúcar e faça um caramelo claro.
- Espalhe as fatias de abacaxi por cima do caramelo e logo depois reserve.
Dica
Se acaso você quiser inovar, você pode trocar o abacaxi, por banana ou maçã.
Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer bolo de abacaxi, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
O nosso blog Bem Brasil receitas é especialmente feito para ajudar você na cozinha e facilitar o seu dia a dia, nele você encontra receitas de bolo de cenoura, bolo de chocolate, fricassê de frango, carne assada, patê de frango e receita de pãozinho simples para o seu café da manhã ou chá da tarde.
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