Bobó de camarão, simples fácil é prático e coringa em todas as mesas, certamente agrada também ao paladar de todos.
De fato como é um prato que além de ser muito saboroso, é prático de fazer, pode servir como sugestão no dia a dia e também em eventos como aniversários e festas em geral. Então vamos lá aprender mais uma receita saborosa?
Bobó de camarão
Ingredientes
- 1 quilo de mandioca descascada e picada
- 500g de camarões limpos
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
- 1 pimentão verde picado
- 2 tabletes de caldo Legumes
- 1 dente de alho amassado
- meia xícara (chá) de leite de coco
- meia lata de purê de tomate
- 1 colher (sopa) de coentro picado
Modo de preparo
- Cozinhe antes de mais nada a mandioca em uma panela grande com 1 litro de água, leite de coco e o cubo de caldo de legumes, até ficar macias.
- Deixe então esfriar um pouco.
- No liquidificador coloque a mandioca com um pouco da água do cozimento, para que não fique muito espesso, reserve.
- Em uma panela refogue não só a cebola como também o alho no azeite.
- Acrescente em seguida os pimentões e os camarões e deixe cozinhar até que os camarões mudarem de cor.
- Adicione ainda assim o purê de tomate, a mandioca batida no liquidificador, e o coentro.
- Despeje então o azeite de dendê e misture bem.
- Sirva em seguida.
Sem dúvida agora que você já sabe como fazer bobó de camarão fácil e delicioso, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, final de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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