Berinjela recheada com queijo, Contudo é um clássico dos pratos Paulistano , e o melhor é que pode ser preparado com antecedência, levado ao forno momentos antes de servir.
Portanto esse prato não requer habilidades em culinária e você irá se surpreender, agora que você tem em mãos essa receita de lasanha, que tal por as mãos na massa e servir seus familiares e amigos.
Enfim, confira todas as instruções e as sugestões dessa receita de berinjela recheada com queijo que é uma delícia!
Berinjela recheada com queijo
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 berinjelas
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de mussarela ralada
- Duas colheres(sopa) de vinagre
- 250 gramas de tomate seco
- 1 pitada de orégano
- 200ml de água
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Antes de mais nada, higienize as berinjelas e depois, corte pela metade e deixe descansando em uma vasilha com água e vinagre.
- Retire em seguida os miolos e reserve.
- Logo após tempere as berinjelas com azeite e sal.
- Leve então para assar por 20 minutos até ficarem quase douradas.
- Refogue não só o frango desfiado como também o miolo da berinjela com um pouco de sal.
- Coloque o recheio nas berinjelas assadas, por cima acrescente o tomate seco, logo após salpique o orégano e acrescente a mussarela .
- Leve portanto ao forno pré-aquecido por 10 minutos, ou até derreter o queijo.
- Sirva em seguida.
Sem dúvida agora que você já sabe como fazer berinjela recheada com queijo conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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