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Massa de coxinha com batata: Receita Simples e Deliciosa

    Aprenda como fazer uma massa de coxinha com batata simples e saborosa.

    A coxinha é um salgado tradicional da culinária brasileira que conquistou o paladar de muitos ao redor do país. E se tem uma coisa que pode deixar essa iguaria ainda mais irresistível, é a massa de coxinha feita com batata. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita de massa de coxinha com batata simples e deliciosa. Aprenda o passo a passo e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia!

    Receita de Massa de Coxinha com Batata

    Aqui está a receita de massa de coxinha com batata que vai te deixar com água na boca:

    Ingredientes:

    • 500g de batatas cozidas e amassadas
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de leite
    • Sal a gosto

    Como fazer massa de coxinha – Modo de Preparo

    1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as batatas cozidas e amassadas. Mexa bem para incorporar a manteiga.
    2. Logo após, acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
    3. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa e consistente.
    4. Tempere com sal a gosto e continue mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
    5. Logo após, retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
    6. Com as mãos untadas com um pouco de óleo, pegue pequenas porções da massa e modele as coxinhas no formato desejado.
    7. Frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
    8. Por fim escorra em papel toalha e sirva a seguir.

    Dicas para um resultado perfeito

    • Em primeiro lugar, utilize batatas do tipo asterix, pois são mais firmes e ideais para a massa de coxinha.
    • Em segundo lugar, amasse bem as batatas para evitar grumos na massa.
    • A consistência da massa é muito importante. Se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se ficar muito dura, acrescente um pouco mais de leite.
    • Ao modelar as coxinhas, deixe a massa bem compacta para evitar que se desmanchem durante a fritura.
    • Frite as coxinhas em óleo quente para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.

    Conclusão

    Em conclusão, a massa de coxinha com batata é uma opção deliciosa e diferenciada para quem quer inovar no preparo desse salgado tão querido. Com essa receita simples e prática, você pode surpreender seus convidados em diversas ocasiões, desde festas até um lanche da tarde especial. Experimente e aproveite o sabor dessa massa de coxinha simples!

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