Aprenda a fazer um delicioso macarrão de abobrinha, uma alternativa saudável e com poucas calorias. Contudo, essa receita é ótima para quem quer fugir do convencional e busca uma refeição leve e saborosa. Além disso, o macarrão de abobrinha é rico em vitaminas e minerais. Confira a receita:
Macarrão de abobrinha
Ingredientes
- 3 abobrinhas italianas
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 3 tomates cortados em cubos sem pele e sem sementes
- sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
Modo de preparo
- Antes de mais nada, corte a abobrinha em fatias bem finas no sentido do comprimento.
- Depois, corte em tirinhas, como se fosse os fios do macarrão, reserve.
- Em seguida, refogue a cebola com 1 colher (sopa) de azeite em uma panela grande.
- Adicione então, o alho e o tomate e reserve.
- Em outra panela coloque em seguida o azeite restante e refogue o outro dente de alho.
- Adicione ainda assim, a pimenta, o orégano e o sal.
- Acrescente o macarrão (abobrinha) e mexa.
- Coloque em um refratário e logo após despeje por cima o molho.
- Salpique manjericão e sirva em seguida.
Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer macarrão de abobrinha, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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