Aprenda a fazer Bacalhoada especial receita perfeita para fazer para o almoço de domingo ou em dias de comemorações. Essa é uma receita clássica, que nunca sai de moda e agrada a todos. Experimente!
Bacalhoada
Ingredientes
- 3 cebolas médias
- ½ pimentão amarelo
- 800 gramas de bacalhau fresco em postas ou lombos
- pimenta do reino
- cheiro verde picado a gosto
- 4 ovos
- 1 xícara de azeite de oliva virgem extra
- sal
- 4 tomates médios
- 1 xícara de azeitona
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão vermelho
- 1 quilograma de batata média ou pequena
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos e o bacalhau em uma panela com água por aproximadamente 15 minutos.
- Depois, descasque os ovos e corte-os em rodelas.
- Escorra o bacalhau e deixe amornar e em seguida retire os espinhos e a pele.
- Corte os tomates e as batatas em rodelas.
- Retire o caule e as sementes dos pimentões.
- Logo após, cozinhe as batatas por 5 minutos em fogo alto.
- Em seguida escorra e coloque em uma assadeira untada com azeite.
- Salpique a pimenta do reino e sal e despeje azeite por cima.
- Coloque as postas do bacalhau sobre as batatas e arrume as rodelas tomate em seguida, o ovo, pimentões e cebola.
- Por fim, regue com bastante azeite e polvilhe pimenta do reino e sal.
- Cubra com papel alumínio e depois leve ao forno alto durante 25 minutos aproximadamente.
Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer Bacalhoada, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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