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Feijão tropeiro o tradicional!!!!

    Feijão tropeiro o tradicional

    O feijão tropeiro é um dos pratos tradicionais mais populares da culinária brasileira. Este prato é um almoço ou jantar típico que é composto por feijão, bacon, linguiça calabresa e couve finamente cortadas.

    Feijão tropeiro

    Ingredientes

    • 2 gomos de linguiça calabresa fresca
    • 2 xícaras (chá) de feijão-preto
    • 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
    • 2 dentes de alho amassados
    • 5 folhas de couve picadas
    • 1 cebola grande picada
    • 2 colheres (sopa) de bacon picado
    • 3 ovos
    • 1 tablete de caldo costela
    • 1 folha de louro

    Modo de preparo

    1. Cozinhe o feijão com o louro e água, até que o feijão fique macio mas sem desmanchar.
    2. Escorra a água e em seguida retire o louro
    3. Coloque em uma panela não só a linguiça como também o bacon, frite bem e depois retire somente o excesso de gordura.
    4. Na mesma panela acrescente então a cebola e o alho e refogue.
    5. Acrescente os ovos e mexa desse modo até ficarem cozidos.
    6. Adicione o feijão e o tablete de caldo dissolvido em ½ xícara de água quente e em seguida acrescente a couve.
    7. Mexa bem e por fim deixe cozinhar um pouco
    8. Depois, acrescente a farinha, misture e sirva em seguida.

    Dica

    Para que o seu feijão tropeiro fique ainda mais saboroso não economize na quantidade de cebola e no alho.

    Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer feijão tropeiro muito prático, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!

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