A bala de coco caseira é muito saborosa e ainda assim, é o doce preferido das crianças nas festas infantis. Nessa versão veremos então, como preparar a bala de coco caseira com leite de coco caseiro.
Bala de coco caseira
Ingredientes
- 1 kg de coco fresco
- 1 litro de água
- um kg de açúcar
- Margarina para untar a pedra de mármore
Modo de preparo da bala de coco caseira
- Antes de tudo, retire a casca do coco e retire toda a casca marrom deixando o coco branco.
- Coloque no liquidificador o coco com a água e logo depois escorra todo o líquido em um pano de prato limpo.
- Esprema bem o bagaço no pano para retirar todo o excesso de água e em seguida reserve.
- Coloque o líquido em uma panela grande e logo depois, adicione o açúcar.
- Leve ao fogo e deixe então cozinhar até ficar no ponto de vidro.
- Unte uma pedra de mármore e logo após despeje a calda.
- Espere esfriar ainda que você consiga soltar as laterais.
- Estique e junte as pontas da massa várias vezes até que por fim, fique branca perolada.
- Estique a bala e em seguida corte em pedaços com uma tesoura.
- Portanto, coloque o bagaço do coco em uma tigela junto com as balas, tampe e deixe até amolecer.
- Sirva em seguida.
Dica
Para saber se a bala está em ponto de vidro, em um copo d’agua pingue uma colher da calda da bala e então ao retirar, se conseguir formar uma bolinha e jogar na beirada do copo e fazer barulho, significa que está no ponto.
Sem dúvida, agora que você já sabe como fazer bala de coco caseira ao forno muito prática, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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