Receita de geléia de jabuticaba quando falamos em preparar um acompanhamento de torradas e bolachas que todos gostam, de fato é muito saborosa e muito fácil de ser feita.
É impossível dar errado em fazer, portanto a geléia pode ser servida com torradas e bolachas no dia a dia, e também em dias de comemorações e reuniões em família.
Além de ser fácil é também deliciosa, ou seja resolve a dúvida de lanche para o chá da tarde.
Enfim, confira todas as instruções dessa receita de geléia de jabuticaba que é uma delícia!
Receita de geléia de jabuticaba
- uma xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 litro de água
- 1 kg de jabuticaba
Modo de preparo
- Higienize bem as jabuticabas em seguida coloque-as em uma panela grande com bastante água.
- Ligue o fogo logo após em chama alta e quando ferver, abaixe para fogo médio por 15 minutos.
- Mexa de vez em quando até que as jabuticabas murchem, em seguida retire a espuma que se formar por cima da calda.
- Pegue então uma peneira grande e apoie em cima de uma tigela ou panela grande e despeje a jabuticaba.
- Pressione desse modo delicadamente com uma colher, para retirar todo o líquido.
- Retorne com o líquido coado para a panela, inicialmente coloque em fogo alto e além disso deixe ferver em fogo médio, por 50 minutos.
- Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela, ou seja deixe cozinhar até mudar de cor e a calda ficar mais densa.
- Portanto, para saber se o ponto está correto, coloque um pouco de calda num pote gelado (colocar no congelador antes de começar a receita), e volte ao congelador novamente por alguns minutos ao retirar deve estar no ponto de geléia.
- Coloque a geléia ainda quente num pote de vidro e deixe desse modo esfriar para depois levar a geladeira.
- Por fim sirva depois de 24 horas que estiver pronta.
Dica
A geléia de jabuticaba é diferente, porque você retira do fogo ainda líquida, bem depois é que ela fica mais durinha.
Sem dúvida agora que você já sabe como fazer geléia de jabuticaba, conheça também as outras receitas, que irão de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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