Sopa de ervilha cremosa e nutritiva – é de fato uma das sopas que se destaca nos cardápios dos bares e restaurantes Paulistas que servem esses tipos de pratos, a sopa de ervilha é rica em proteína e fibras, forte e encorpada, tem um sabor diferenciado ela é decerto um tipo de sopa que cai bem a qualquer dia.
Portanto, agora que você tem em mãos a receita dessa maravilha, que é realmente muito saborosa, que tal experimentar fazer essa receita e servir seus convidados e amigos, que com certeza você irá agradar à todos!!!
Enfim confira todas as instruções e sugestões dessa receita de sopa de ervilha que é uma delícia!!!
Sopa de ervilha cremosa
Ingredientes
- 1 cebola pequena em cubos
- 1/4 de suco de limão (opcional)
- Caldo de legumes dissolvidos em 500ml de água fervente
- 1 e 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta do reino a gosto
- uma batata média em cubos
- 1/2 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 fatia de bacon cortada ao meio
- 2 folhas de manjericão
Modo de preparo
- Antes de mais nada, em uma panela doure o bacon, após isso, retire-o da panela e reserve.
- Desse modo, na mesma panela, refogue a cebola com azeite.
- Coloque o alho e frite a fim de deixa-lo dourado.
- Adicione então a batata, as ervilhas, e coloque pimenta e sal e misture.
- Coloque não só o caldo de legumes, como também o líquido que não deve passar da altura das ervilhas, reserve o restante do caldo.
- Cozinhe desse modo em fogo brando, até as batatas ficarem macias. Se acaso achar necessário coloque mais caldo.
- Transfira para um liquidificador e em seguida adicione o suco de limão, e bata até ficar homogêneo.
- Retorne a sopa para a panela, bem como corrija o sal, e quando ferver desligue.
- Por fim salpique bacon picado e regue com azeite.
Sem dúvida agora que você já sabe como fazer sopa cremosa de ervilha, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
Dica
Quando for dissolver o caldo de legumes, adicione aos poucos até chegar ao sabor que te agrada.
Sem dúvidas, agora que você já sabe como fazer a sopa de ervilha, conheça também as outras receitas que tem a finalidade te ajudar a montar o seu cardápio do dia a dia, finais de semana e comemorações, certamente vai agradar a todos!!!
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