Como fazer pamonha tradicional, receita brasileiríssima e deliciosa, certamente você vai comprovar que não existe melhor pamonha do que a feita em casa.
Doce com o puro sabor do milho, embalado em sua própria palha, ou seja essas são algumas características desse doce tão popular, ideal para compartilhar com os amigos e a família. Então nada de passar vontade e vamos à receita!
Como fazer pamonha
Ingredientes
- 5 espigas de milho com palha
- 30 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Primeiramente leve ao fogo uma panela grande com bastante água para ferver.
- Retire em seguida as palhas das espigas, sem rasgar e mergulhe na água fervente.
- Retire as palhas, desse modo descarte a água e coloque bastante água na panela e leve ao fogo novamente.
- Em uma tigela, então rale as espigas de milho.
- Noutra tigela não só peneire o milho ralado como também esprema bem o bagaço, para aproveitar todo o líquido, depois descarte o bagaço.
- Adicione ao líquido não só o queijo parmesão ralado, assim como o açúcar e misture bem.
- Sobretudo coloque a metade de uma palha sobre a outra, e junte as pontas, formando um tubo.
- Dobre em seguida a parte de baixo até a metade (formará um envelope invertido)
- Despeje então um pouco de massa, sem encher muito
- Embrulhe a parte de cima com mais uma palha grande sobrepostas da mesma maneira, logo após dobre a ponta e amarre com uma fita de tecido ou palha
- Então coloque as pamonhas em água fervente e cozinhe por 30 minutos.
- Retire com uma escumadeira, deixe esfriar e sirva em seguida.
Dica:
Sem dúvida agora que você já sabe fazer essa receita de pamonha, conheça também as outras receitas que vão te ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações.
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