Bife à parmegiana, prato tradicionalmente italiano que expandiu o seu sabor para todos nós, ainda bem, por que assim, ele deixa os nossos finais de semana mais gostosos e inesquecíveis.
Além de ser um prato delicioso, é muito versátil, porque você pode perfeitamente substituir a carne bovina por frango, que também fica maravilhoso.
Enfim, confira todas as instruções e as sugestões dessa receita de bife à parmegiana que é uma delícia!
Bife à parmegiana
Ingredientes
- Farinha de rosca um ovo batido
- Sal a gosto
- 100 g de mussarela em fatias
- Meia xícara de óleo de milho
- 4 filés de alcatra
- 1 xícara de molho de tomate
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere os bifes com sal.
- Passe na farinha de rosca, em seguida no ovo e passe novamente na farinha.
- Em seguida em uma frigideira, frite os bifes um por vez e dos dois lados.
- Então ao retirá-los, coloque para escolher em papel toalha.
- Coloque os bifes logo após já escorridos em um refratário grande.
- No entanto cura com molho de tomate, e depois coloque mussarela por cima.
- Pré aqueça o forno em temperatura média, em seguida coloque o refratário e deixe até que o queijo derreta.
- Por fim sirva com purê de batata e arroz branco.
Dica
Contudo pode-se usar também as carnes coxão mole, alcatra, fraldinha e filé mignon.
Sem dúvida agora que você já sabe como fazer bife à parmegiana, conheça também as outras receitas, que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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