A Receita de baião de dois é típica da gastronomia nordestina, e é muito apreciada em todo o nosso país. Consiste num preparado de arroz e feijão verde e frequentemente adiciona-se queijo.
Seja como for, vamos fazer o passo a passo de mais uma deliciosa receita!
Ingredientes para a receita de baião de dois
- 1 xícara de (chá) de feijão verde
- 2 xícaras (sopa) de óleo de milho
- 2 colheres (sopa) de toucinho defumado picado
- 250 G de linguiça cortada em rodelas finas
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e seco
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de queijo branco cortado em cubos
- 2 tabletes de tempero para feijão
Para decorar
- Salsinha picada
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o feijão na panela de pressão por 30 minutos
- Frite o toucinho no óleo de milho
- Depois, junte a linguiça e depois o alho, doure bem
- Adicione o feijão com o caldo do cozimento, logo após, adicione o arroz
- Coloque os tabletes de tempero para feijão dissolvidos em uma xícara de água quente
- Cozinhe até secar e o arroz ficar macio
- Acrescente o queijo e mexa bem deve ficar úmido
- Por fim, salpique a salsinha e sirva logo em seguida
Dica:
Caso desejar, pode substituir o queijo branco por queijo de coalho juntamente com o baião de dois, pois ele surpreendentemente se mantém firme mesmo depois de assado ou grelhado.
Sem dúvida agora que você já sabe fazer essa receita de baião de dois, conheça também as outras receitas que tem a finalidade de ajudar a montar seu cardápio para o dia a dia, fim de semana ou comemorações. Certamente vai agradar a todos!
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